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橄欖油食用小秘方
橄欖油含有較高的不飽和脂肪酸（55至83%），可提供人體所需的熱能，還可調整人體血液中的膽固醇比例。其中的油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例，正好是人體所需的比例，易被人體吸收。 一些醫藥研究證明，長期食用橄欖油能降低膽固醇，有效防止心血管疾病。對於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭和腦出血等疾病，均有非常明顯的防治功效。
- ➀每日使用一湯匙橄欖油漱口，有助防止細菌增長，預防口腔癌。
- ➁煮食一般米飯時倒入橄欖油，米飯更香、更健康。
- ➂用法國麵包沾上橄欖油食用，或滴入沙拉拌吃，可直接攝取橄欖油的營養。
- ➃具有溫和輕泄藥劑的作用，早晨空腹服用兩湯匙橄欖油，對緩解慢性便秘具有功效。
- ➄特級原生橄欖油可直接生吃，對心臟病及癌症均有預防功效。
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